உணவுப் பாதுகாப்பு தொடர்பான சட்டத்தை கண்டிப்பாக அமல்படுத்துங்கள்! பினாங்கு பயனீட்டாளர் சங்கம் அவசர வேண்டுகோள்!
பினாங்கு,ஜூலை 5-
உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை கடைபிடிக்காத காரணத்தினால் நாட்டில் நச்சுணவு சம்பவங்கள் சமீப காலமாக அதிகரித்து வருவதைக் கருத்தில் கொண்டு, உணவுப் பாதுகாப்பு தொடர்பான சட்டத்தை கண்டிப்பாக அமல்படுத்துமாறு சுகாதார அமைச்சை பினாங்கு பயனீட்டாளர் கேட்டுகொண்டுள்ளது.
பத்து பஹாட் மேல்நிலைப் பள்ளியைச் சேர்ந்த 99 மாணவர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்கள் பள்ளி கேன்டீனிலிருந்து உணவை உட்கொண்ட பிறகு நச்சுணவு அறிகுறிகளால் பாதிக்கப்பட்டனர்.
முன்னதாக ஜூன் மாதம் சிலாங்கூரில் உள்ள கோம்பாக்கில் பள்ளி நிகழ்ச்சியின் போது, இரண்டு வயது சிறுமியும் 17 வயது சிறுவனும் பள்ளி நிகழ்ச்சியில் உணவு உட்கொண்டதால் இறந்தனர்.
இந்த உயிரிழப்புகளுடன், அதே நிகழ்ச்சியில் கலந்து கொண்ட மற்ற 82 நபர்கள் நச்சுணவு அறிகுறிகளால் பாதிக்கப்பட்டனர் என பி.ப.சங்கத்தின் தலைவர் முகைதீன் அப்துல் காதர் தெரிவித்தார்.
நச்சுணவு சம்பவங்கள் பரவலாக குறிப்பாக பள்ளி வட்டாரத்தில் நடைபெற்று வருகிறது.
இது பொது சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு அச்சுறுத்தலாக உள்ளது.
2024 ஆம் ஆண்டின் முதல் பாதியில் மட்டும், இந்தப் பிரச்சினைக்குத் தீர்வுகாண வேண்டிய அவசரத்தை வலியுறுத்தி ஏராளமான சம்பவங்கள் பதிவாகியுள்ளன என்றார் முகைதீன்.
நாடு முழுவதும் உணவு விஷம் கலந்த சம்பவங்களால் பள்ளிக் குழந்தைகள் முதன்மையான பலியாகி வருகின்றனர்.
நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு கொண்ட குழந்தைகள் உணவு நச்சுத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
கடந்த ஆண்டு திரங்கானுவில் மற்றொரு சோகமான சம்பவம் நிகழ்ந்தது.
அங்கு 54 வயது பெண் ஒருவர் உணவு விஷத்தால் இறந்தார்.
திரங்கானுவில் உள்ள கெமாமனில் உள்ள பெராசிங் ஓய்வு எடுக்கும் பகுதியில் ஒருவர் வாங்கிய சாண்ட்விச் சாப்பிட்டதால் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளால் அவர் இறந்தார்.
நாட்டில் நச்சுணவு சம்பவங்கள் அதிகம் இருப்பதற்கு அதன் காலநிலை நிலைமைகள் மற்றும் வழக்கமான உணவு அம்சங்கள்தான் காரணம்.
சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலை மற்றும் வழக்கமான மலேசிய உணவுகளில் உள்ள பல்வேறு மூலப்பொருட்களின் கலவையானது உணவு மாசுபாடு மற்றும் கெட்டுப்போகும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கலாம்.
இது பெரும்பாலும் உணவு நச்சுத்தன்மையின் நிகழ்வுகளை அதிகரிக்கிறது.
நச்சுணவு நிகழ்வுகளுக்கு பிற காரணங்கள், உணவு கையாளுபவர்களின் மோசமான அல்லது போதிய உணவு கையாளும் நடைமுறைகளால் ஏற்படும் குறுக்கு-மாசு மற்றும் முறையற்ற கரைதல் மற்றும் சமையல் நடைமுறைகள் ஆகும்.
பொதுப் பள்ளிகளில் உணவு விஷம் ஏற்பட்டதாகப் புகாரளிக்கப்பட்ட இடங்கள், உறைவிடப் பள்ளி சமையலறையில் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன.
அதைத் தொடர்ந்து பள்ளி கேன்டீன்கள் உள்ளன.
சமையலுக்கான மூலப்பொருட்களை அதிக அளவில் சேமித்து வைக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட உறைவிடப் பள்ளிகளில் உள்ள சமையலறைகளில் உணவு கெட்டுப்போகும் வாய்ப்பும் உள்ளது.
மோசமான பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டும் முக்கியமாக தெரிகிறது.
எனவே, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு தொடர்பான அவர்களின் எதிர்கால நடத்தை மற்றும் நடைமுறைகளை பாதிக்கக்கூடிய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவினால் பரவும் நோய்கள் பற்றிய அறிவை மேம்படுத்த, உணவு கையாளுபவர்களுக்கு விழிப்புணர்வு கல்வி அவசியம்.
ஆகவே நாட்டில் அதிகரித்து வரும் நச்சுணவு சம்வங்களின் எண்ணிக்கையைக் கருத்தில் கொண்டு, சுகாதார அமைச்சு பின்வரும் நடவடிக்கைகளை கையாள வேண்டும்.
உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான சட்டத்தை கடுமையாக அமல்படுத்த வேண்டும்.
உணவு வளாகங்களில் வழக்கமான சோதனைகள் மற்றும் அமலாக்கத்தை மேற்கொள்ள வேண்டும்.
உணவு நச்சுத்தன்மையை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதை சமூக ஊடகங்கள் மூலம் பயனீட்டாளர்களுக்கு தெரியப்படுத்த வேண்டும்.
இதற்கிடையில், பயனீட்டாளர்கள் தங்கள் தரத்தை உயர்த்தவும், மோசமான சுகாதாரத் தரங்களைக் கொண்ட இடங்களுக்கு செல்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
உணவு விற்பனையாளர்களுக்கு அவர்களின் சுகாதாரமற்ற நடைமுறைகளைக் குறைக்க அழுத்தம் கொடுப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் என்றார் முகைதீன் அப்துல் காதர்.
